Receita de fudge de chocolate
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Essa receita de fudge de chocolate é um doce típico inglês feito à base de manteiga e que teve sua receita alterada com o passar do tempo, passando a ter o chocolate como ingrediente principal. Desde então, popularizou-se e agradou pessoas de diferentes nacionalidades.
Seu preparo é bem simples e muita gente confunde o fudge com o brownie, no entanto, são doces distintos.
Uma novidade que tem ganhado espaço no Brasil, aparecendo em ocasiões como casamentos, formaturas e aniversários, além de virar opções de confeitarias, cafés, restaurantes e padarias.
Tem como principal característica a sua simplicidade e sofisticação conjuntas.
Veja como é fácil e rápido de fazer e faça sempre que precisar de algo delicioso para a última hora!
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
10 min
8 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 626 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 400,3 | 20 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 55,6 | 18,5 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 53,6 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 6,8 | 9,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 17,2 | 31,3 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 11,0 | 50 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 3,1 | 12,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 496,8 | 20,7 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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