Tropeiro mineiro
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Aprenda a fazer o tropeiro mineiro e encante a todos com o melhor da culinária mineira, que valoriza cada ingrediente com o dourado uniforme e o sabor intenso.
Perfeito para quem busca uma experiência culinária rica e tradicional.
O tropeiro mineiro é um pedaço da história e cultura mineira. Sua origem remonta aos tropeiros, que transportavam mercadorias pelo país.
Com ingredientes simples e um preparo simples, você terá um prato requintado e cheio de sabor, com uma explosão de texturas. Uma verdadeira festa para o paladar.
O feijão é o ingrediente principal deste prato e pode ser usado qualquer tipo além do carioca: o fradinho, o preto, mas o tipo que vai na receita de feijão tropeiro é o feijão vermelho.
Ideal para almoços em família ou celebrações especiais, prepare-se para impressionar a todos com essa receita clássica que atravessa gerações.
Não perca tempo e mergulhe no universo de sabores do feijão tropeiro mineiro. Uma receita indispensável para os amantes da culinária brasileira.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
8 porções
SalgadoIngredientes in natura total: 1,74 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 276,1 | 13,8 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 37,0 | 12,3 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 1,1 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 15,0 | 20 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 14 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 2,7 | 12,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 6,2 | 24,8 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 392,1 | 16,3 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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