Guacamole receita
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Que tal criar um clima mexicano hoje mesmo? Com um abacate grande e alguns temperos, você já consegue fazer um guacamole receita para uma noite mexicana em sua casa.
A receita original que você encontra no México e nos Estados Unidos é preparada com avocado. Mas se você não encontrar ou se já tiver um abacate grande, pode usá-lo do mesmo jeito!
Da mesma forma, originalmente a receita leva coentro, mas muita gente não gosta do seu sabor mais forte.
Você pode substituir o coentro pela mesma quantidade de salsinha fresca bem picadinha. Você pode substituir também a pimenta jalapeño por malagueta, sem sementes e bem picada.
Acompanhado de um chili rápido e muitos doritos para mergulhar nos molhos, você vai se surpreender com tantos sabores.
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INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Dica: Armazene em um pote bem fechado em geladeira por até 2 dias.
DETALHES
10 min
4 porções
MolhoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,41 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 140,5 | 7 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 8,3 | 2,8 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 1,0 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 2,5 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 12,8 | 23,3 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 1,8 | 8,2 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 6,0 | 24 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 6,9 | 0,3 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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