Bolo de cenoura com chocolate
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
O bolo de cenoura com chocolate é um clássico da gastronomia brasileira.
Uma receita simples, econômica e maravilhosamente deliciosa para servir em qualquer ocasião.
Você pode preparar essa versão do bolo como um bolo vulcão. Ao usar a forma de pudim, você poderá aproveitar o furo no meio para preencher com a calda de chocolate.
Para isso, faça o dobro da receita da cobertura e despeje sobre o bolo após desenformar.
Coloque o que sobrar da cobertura dentro do furo central do bolo, de modo que escorra após cortar o primeiro pedaço.
INGREDIENTES
Bolo:
Cobertura:
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Bolo:
Despeje a mistura em uma tigela e coloque a farinha aos poucos, misturando com um fouet (batedor de arame).
Cobertura:
DETALHES
50 min
12 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 2,49 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 330,4 | 16,5 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 49,9 | 16,6 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 25,9 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 4,8 | 6,4 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 12,6 | 22,9 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 2,7 | 12,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,6 | 6,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 100,6 | 4,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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