Chá indiano masala chai
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Muito comum na Índia, principalmente no Estado de Kerala, o chá indiano masala chai se toma nas ruas em pequenos copos de barro que depois são descartados.
É preparado com masala (chá preto) e especiarias, e servido com leite. O masala por ser substituído por chá preto tradicional se você não o encontrar.
Na Índia, cada família tem a sua receita e dizem até que existem mais de 3 mil variações.
Esta é a receita de um casal de amigos indianos que moram nos EUA e, quando eles prepararam aqui em casa pela primeira vez, foi o maior sucesso!
Hoje faço sempre que quero me aquecer nos dias mais frios. Seu perfume é maravilhoso e toma conta do ambiente.
INGREDIENTES
UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
2 porções
BebidaINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 155 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 50,4 | 2,5 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 3,9 | 1,3 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 4,4 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 2,7 | 3,6 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 4,9 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 1,6 | 7,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,0 | 0 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 80,6 | 3,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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