Caldo de feijão preto com cachaça
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Nos dias mais friozinhos, aposte no caldo de feijão preto com cachaça para provar uma riqueza de sabores.
Para um caldo encorpado e saboroso, utilize feijão preto de boa qualidade e folhas de louro, que adicionam um aroma irresistível.
O cozimento lento do feijão com os temperos e a cachaça aprofundam os sabores e criam uma base rica e aromática.
A linguiça e o alho picado refogados liberam seus sabores e a cachaça, adicionada no final, evapora o álcool e realça todo o preparo.
Experimente fazer esse caldo delicioso na próxima oportunidade e surpreenda a todos!
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
4 porções
SopaINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 597 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 311,4 | 15,6 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 28,1 | 9,4 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 0,9 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 21,7 | 28,9 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 22,7 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 5,0 | 22,7 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 6,9 | 27,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 799,1 | 33,3 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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