Como fazer pão de queijo
POR RODRIGO SILVA
ATUALIZADO EM
Veja agora o passo a passo de como fazer pão de queijo de um jeito super simples e rápido.
O pão de queijo é uma paixão nacional e agrada os mais variados paladares. É fácil de fazer e uma vez dominada a técnica, você pode começar a variar o tipo de queijo e de polvilho.
Queijos curados, bem duros de ralar, são os melhores porque deixam o pão de queijo mais leve e macio.
O pão de queijo tradicional mineiro, feito com queijo meia cura e polvilho azedo, fica incrivelmente delicioso, com um recheio que estica ao morder e uma casquinha douradinha e crocante.
Uma dica interessante é sempre preaquecer o forno. No forno frio, os pãezinhos ficam disformes e com a casca mole.
Esta receita é muito prática e você pode congelar os pãezinhos após modelá-los.
Acomode-os em uma forma, sem untar, e leve ao congelador por 3 horas. Em sequida, retire as bolinhas da forma e guarde-as em saquinhos plásticos no congelador.
Para assar os pães de queijo congelados, coloque-os em uma forma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180°C ou asse-os em uma panela tipo air fryer por 10 minutos a 200°C, até dourarem bem.
Faça agora mesmo para ter pão de queijo em casa sempre que quiser. Você vai notar que é muito mais barato fazer do que comprar no supermercado.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
30 min
8 porções
PetiscoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 570 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 331,4 | 16,6 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 31,9 | 10,6 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 1,2 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 10,1 | 13,5 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 18,4 | 33,5 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 11,4 | 51,8 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,0 | 0 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 325,5 | 13,6 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Receita testada e preparada por
Sou programador e economista, mas meu interesse mesmo é por comida. Ainda criança comecei a aprender segredos da cozinha. Curto transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, sem desperdício. Nas redes sociais compartilho algumas das minhas ideias culinárias.
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