Compota de uva branca
30 min
1 porção
Doce
Ingredientes
Preparo
1 kg de uva branca lavada, cortada a meio e sem caroço
1/2 kg de açúcar
2 paus de canela
2 unidades de anis estrelado
Esta receita requer frascos esterilizados em água quente para conservar.
1. Cozinhe as uvas no açúcar com os paus de canela ao fogo baixo em uma panela alta e mexa ocasionalmente.
2. Depois de 10 minutos, coloque os anises estrelados.
3. Depois de uns 20 a 30 minutos, quando formar um creme grosso, que escorre lentamente na colher, retire os paus de canela e os anises.
4. Coloque o doce ainda quente nos frascos esterilizados. Feche-os de imediato e vire-os de ponta-cabeça para que criem vácuo.
