Creme de ricota
5 min
10 porções
Molho
Ingredientes
Preparo
200 g ricota fresca
100 ml leite integral quente
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Essa receita requer pelo menos 4 horas de geladeira.
1. Em uma tigela, coloque a ricota e amasse com a ajuda de um garfo.
2. No liquidificador, coloque primeiro o leite e depois a ricota e a manteiga.
3. Bata por 1 minuto em velocidade baixa. Desligue, dê uma mexida com uma colher e volte a bater por mais um minuto.
4. Quando estiver homogêneo, tempere com sal e outros condimentos se desejar.
5. Transfira o creme para um pote hermético bem fechado e deixe em geladeira até esfriar completamente, por pelo menos 4 horas. Ao esfriar, o creme de ricota ficará com uma consistência mais firme.
