Pavê levinho tipo tiramisù

INGREDIENTES

700 g de ricota fresca picada

3 copos de iogurte

1 xícara de açúcar

2 colheres (chá) de essência de baunilha

1 xícara de café frio coado forte

1/2 colher (chá) de canela em pó

1 pacote de bolacha maisena quadrado

1 xícara de castanha de caju picada

Chocolate em pó a gosto

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador a ricota com o iogurte, o açúcar e a baunilha até obter um creme.

2. Em um refratário quadrado, com 22 cm de lado, monte o doce fazendo camadas com o creme, biscoitos passados no café misturado com a canela e as castanhas.

3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.

4. Ao servir, polvilhe o chocolate.