Maionese japonesa Kewpie

10 min

3 porções

Molho

Ingredientes

Preparo

4 ovos (gemas)

4 colheres (sopa) de vinagre maçã de boa qualidade

1 colher (sobremesa) de mel

1/4 tablete de caldo de galinha

1 colher (chá) de sal

350 ml óleo de soja

1 colher (café) de ajinomoto

Receitas relacionadas:

Bolo de maçã com canela

Torta prática de frango

1. Aqueça os ovos em uma panela com água até atingir 60°C. Desligue o fogo e deixe por 5 minutos.

2. Em seguida, retire os ovos com uma concha e mergulhe-os em água bem gelada, para dar um choque térmico. Isso vai servir para pasteurizar os ovos.

3. Depois, coloque as gemas em um recipiente fundo e acrescente o vinagre.

4. Acrescente o mel, o caldo de galinha e o sal e misture com um mixer potente.

5. Enquanto bate a mistura, acrescente o óleo aos poucos até dar o ponto firme.

6. Ao final, acrescente o ajinomoto e misture com uma colher. Está pronto!

Restodontê

Descubra todos os dias de maneira rápida e fácil um novo prato restodontê para preparar com os ingredientes que você tem em casa. Através de um critério ou de uma combinação deles, localize receitas selecionando seus ingredientes, restrinja sua busca utilizando diversos filtros ou encontre o que procura rapidamente digitando palavras-chave relacionadas.

Siga-nos e faça contato!

Diga se gostou!

Receitas mais acessadas

Cobertura de chocolate durinhaBolo de chocolate com água quenteMolho madeira tradicionalBrownie de banana especialMolho de alho com creme de leiteMolho de alho com ovoMolho de alho sem leitePudim sem ovos e sem fogoMolho de alho para pãoBolo de fubá cremosoBanana à milanesa na air fryerPão de milho fofinhoCrepioca doceOvos cozidos na air fryerCobertura bolo de cenoura durinhaComo fazer molho verde de alhoPanqueca americana com aveiaMolho de alho sem óleoBolinho de purê de batataCrepioca salgada

Restodontê Receitas

São Paulo, SP, Brasil