Receita de pé de moça
15 min
4 porções
Doce
2 xícaras de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
500 g de amendoim torrado e sem casca
1 lata de leite condensado
Açúcar cristal para polvilhar
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1. Primeiramente, deixe aberta a lata de leite condensado e reserve.
2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado, mexendo constantemente para evitar queimar.
3. Em seguida, adicione a manteiga e mexa bem até que esteja totalmente incorporada ao caramelo.
4. Acrescente o amendoim torrado e continue mexendo para que todos os grãos fiquem cobertos pelo caramelo.
5. Em seguida, adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
6. Despeje em uma forma lisa e untada com manteiga, espalhando bem com a ajuda de uma espátula.
7. Deixe esfriar completamente, corte o doce em pedaços e passe pelo açúcar cristal.
