Pé de moleque com leite condensado
ATUALIZADO EM 23 DE MARÇO
O pé de moleque com leite condensado é uma variação deliciosa, mais cremosa e suave do tradicional doce brasileiro de amendoim caramelizado.
Enquanto a receita original leva apenas açúcar e amendoim caramelizados, essa variação incorpora o leite condensado, deixando o doce mais macio e com um toque aveludado.
A adição do leite condensado dá uma textura macia e um sabor irresistível, apreciada por aqueles que preferem um doce menos crocante.
A textura final fica mais próxima de um brigadeiro de amendoim do que do tradicional pé de moleque duro.
Esse pé de moleque com leite condensado é uma ótima opção para festas juninas ou para um docinho caseiro sensacional.
Aqui está a receita simples que você vai amar!
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
2 xícaras de amendoim torrado sem sal e sem pele
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
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MODO DE PREPARO
1. Em uma panela grande, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Acrescente o amendoim torrado e misture bem.
3. Adicione a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre para não queimar.
4. Continue cozinhando, mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 5 minutos).
5. Retire do fogo e despeje sobre uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel-manteiga.
6. Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços antes de endurecer completamente.
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