Bolo saudável energético
ATUALIZADO EM 22 DE FEVEREIRO
INGREDIENTES
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite desnatado fervendo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de linhaça dourada
1 xícara de farelo de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de castanha de caju picada
1 colher (sopa) de fermento
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MODO DE PREPARO
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o cacau, o leite e a linhaça.
2. Em uma tigela, coloque os secos, a aveia, o trigo, o coco, as castanhas, o fermento e misture bem.
3. Junte a essa mistura o creme do liquidificador e misture com uma colher bem devagar.
4. Despeje a massa em uma forma com furo no meio, em forno preaquecido 180°C por 40 minutos.
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