Pasta de pistache

Aprenda a fazer uma pasta de pistache e deliciosa em casa e economize muito!

Essa é uma receita fácil e que pode ser usada como base para diversos outros preparos. A pasta de pistache fica com uma cor linda e seu sabor é sem igual.

Para essa receita você vai usar o pistache cru, sem sal e sem casca. Mas minha dica é comprar o pistache com casca, que tem o preço mais acessível, e descascá-lo no início da receita.

O processo começa em torrar o pistache, para que os grãos soltem o seu óleo natural e vire pasta com mais facilidade.

Depois vem a parte de triturar o pistache. A recomendação é usar um processador de pelo menos 800 W. O liquidificador só deve ser uma opção se ele for extremamente potente.

Caso você prefira uma pasta mais lisa, deixe o processador funcionar por mais tempo. Senão, deixe sua pasta de pistache mais consistente e com pedacinhos.

Se for armazenar a pasta de pistache na geladeira, ela acabará endurecendo um pouco. Assim, eu recomendo diluir a pasta em um pouco de água até atingir uma consistência de calda antes de guardar na geladeira.

Confira o passo a passo abaixo e aproveite sua pasta de pistache!