Name: Sorbet de manga
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 mangas palmer bem maduras; Caldo de meio limão

Sorbet de manga

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO DE 2020

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INGREDIENTES

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

2 mangas palmer bem maduras

Caldo de meio limão

UTENSÍLIOS

4,6 237

Formas Retangulares

Kit 3 itens multiuso, alumínio polido

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Processadores

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MODO DE PREPARO

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

1 Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Espalhe-os sobre uma assadeira, leve-os ao congelador e deixe por pelo menos 4 horas.

2 Retire a manga e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos para amolecer levemente.

3 Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 5 minutos.

4 Pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para ficar homogêneo e volte a bater por mais 3 minutos. Quanto mais tempo bater, mais cremoso ficará. Sirva a seguir.

DETALHES

20 min

4 porções

Doce

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