Sorvete de coco de 3 ingredientes

INGREDIENTES

1 caixinha de mistura para pudim de coco

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

1. Misture o pudim em pó em 250 ml de água quente, depois acrescente 250 ml de água fria.

2. Acrescente o leite condensado e o creme de leite e bata até ficar homogêneo (2-3 minutos).

3. Transfira a mistura para uma forma tipo assadeira e leve para o congelador.

4. Retire o sorvete quando estiver totalmente congelado e corte em pequenos pedaços.

5. Bata na batedeira por 10-15 minutos até que forme um creme fofo e espumoso. 

6. Coloque o sorvete em um pote que caiba mais de 2 litros e leve novamente para o congelador.

7. Sirva depois de pelo menos 6h.