Caramelo salgado
15 min
1 porção
Doce
Ingredientes
Preparo
1 xícara de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga com sal
3/4 xícara de creme de leite fresco
1 colher (chá) de sal
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1. Coloque o açúcar em uma panela ao fogo médio e mexa com uma espátula sem parar até que o açúcar derreta por completo.
2. Imediatamente, adicione a manteiga e mexa bem por uns 2 ou 3 minutos até que fiquem bem misturados.
3. Em seguida, lentamente, adicione o creme de leite mexendo sempre por 1 minuto.
4. Retire do fogo e misture o sal. Deixe esfriar antes de servir.
Dica: Conserve em um pote de vidro na geladeira por até 20 dias. Ao endurecer, aqueça em micro-ondas antes de servir para torná-lo líquido novamente.
