Maionese de leite caseira

5 min

4 porções

Molho

Ingredientes

Preparo

1 xícara de leite integral bem gelado

Aprox. 2 xícaras de óleo de soja

1 colher (sopa) de suco de limão

1/2 colher (chá) de sal

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1. No liquidificador, despeje o leite bem gelado e o suco de limão.

2. Ligue no máximo e siga adicionando o óleo em fio aos poucos e batendo até engrossar (o ponto é quando o buraco no meio do leite batendo desaparece).

3. Finalize adicionando o sal e bata um pouco mais.

4. Disponha em potinhos e mantenha na geladeira.

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