Guacamole receita
ATUALIZADO EM 23 DE DEZEMBRO
Que tal criar um clima mexicano hoje mesmo? Com um abacate grande você já consegue criar uma noite mexicana em sua casa.
Em 10 minutos e separando alguns temperos, fica fácil preparar um guacamole tradicional para variar nas suas refeições.
A receita original que você encontra no México e nos Estados Unidos é preparada com avocado. Mas se você não encontrar ou se já tiver um abacate grande, pode usá-lo do mesmo jeito!
Da mesma forma, originalmente a receita leva coentro, mas muita gente não gosta do seu sabor mais forte. Você pode substituir o coentro pela mesma quantidade de salsinha fresca bem picadinha. Você pode substituir também a pimenta jalapeño por malagueta, sem sementes e bem picada.
Acompanhado de um chili rápido e muitos doritos para mergulhar nos molhos, você vai se surpreender com tantos sabores.
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INGREDIENTES
4 avocados (ou abacates pequenos)
1 limão grande (suco)
Sal a gosto
1 cebola pequena bem picadinha
1 tomate pequeno bem picadinho sem as sementes
1 colher (sopa) de coentro fresco (ou salsinha fresca) bem picado
1 pimenta jalapeño sem o talo bem picada (ou pimenta malagueta sem sementes e bem picada)
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MODO DE PREPARO
1. Retire a poupa do abacate com um colher e coloque em uma tigela.
2. Amasse o abacate com um garfo, grosseiramente, de modo a ficarem alguns pedacinhos.
3. Acrescente o suco de limão e o sal e misture.
4. Em seguida, misture os demais ingredientes.
5. Sirva com chips e chili rapido acompanhando tacos e burritos.
Dica: Armazene em um pote bem fechado em geladeira por até 2 dias.
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