Cebola empanada crocante

20 min

3 porções

Petisco

Ingredientes

Preparo

1 cebola grande cortada em rodelas

1 e 1/4 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

1 ovo

1 xícara de leite integral

3/4 xícara de farinha de rosca

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1. Aqueça óleo para fritar em uma panela funda.

2. Misture numa tigela a farinha, fermento e sal. Passe as rodelas de cebola na farinha e reserve.

3. Bata o ovo com o leite e misture bem com a farinha na tigela até formar uma massa.

4. Mergulhe as rodelas de cebola na massa até cobrir bem e deixe escorrer numa grade até parar de pingar.

5. Coloque a farinha de rosca em um prato raso e empane as rodelas de cebola.

6. Frite as rodelas aos poucos por 2-3 minutos, ou até dourar.

7. Retire, escorra em papel toalha, tempere com sal a gosto e sirva.

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