Coxa de frango assada com batatas
45 min
6 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
6 coxas de frango
1/2 kg de batata inglesa
3 dentes de alho
Coentro, salsinha, cebolinha e folhas de louro a gosto
Maionese
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1. Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero.
2. Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos.
3. Unte as coxas de frango com a maionese.
4. Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos.
5. Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min, apenas para pré-cozinhar.
6. Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese).
7. Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos.
