Molho de alho sem leite

10 min

6 porções

Molho

Ingredientes

Preparo

1 ovo

1 gema

2 dentes de alho picados

Suco de 1/2 limão

Sal a gosto

1 xícara de óleo ou azeite de oliva (reserve um pouco mais)

Salsinha e cebolinha a gosto

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1. No modo pulsar do liquidificador, misture o ovo, a gema, o alho, o suco de limão e o sal.

2. Depois, com o liquidificador ligado, coloque lentamente o óleo em fio até começar a engrossar o creme. Se for preciso, adicione um pouco mais de óleo até obter a consistência desejada.

3. Adicione a salsinha e a cebolinha, bata por 1 minuto e está pronto.

4. Sirva imediatamente ou deixe em geladeira.

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