Brownie de banana e cacau

INGREDIENTES

3 ovos

3 bananas médias maduras

3/4 de xícara de leite de coco

3 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de cacau em pó

6 colheres (sopa) de quinua em flocos

3 colheres (sopa) de óleo de coco

1 colher (sobremesa) de fermento

Amêndoas grosseiramente picadas

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MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as amêndoas e o fermento.

2. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os demais ingredientes e mexa.

3. Em uma forma grande untada com óleo de coco, coloque a massa e leve ao forno por aprox. 20 minutos ou até que a massa esteja cozida.

4. Desenforme e sirva com uma calda de chocolate opcional.