Pão de cenoura no liquidificador

INGREDIENTES

1 e 1/2 xíc. de farinha de arroz

1/2 xíc. de polvilho azedo

1/2 xíc. de óleo

2 cenouras cruas (sem casca)

1 pote de iogurte natural light (170 ml)

1 colherinha de sal

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

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MODO DE PREPARO

1. Primeiro liquidifique os ovos, o iogurte, o sal, o óleo e 1 cenoura até ficar bem desmanchada.

2. Acrescente as farinhas e bata mais.

3. Se ficar pesado no liquidificador, misture com uma colher.

4. Por último misture o fermento e as sementes de linhaça ou chia.

5. Coloque metade da massa em uma forma de pão média, untada com óleo.

6. Pique a outra cenoura em cubinhos bem pequenos e distribua por cima da massa.

7. Coloque o restante da massa e polvilhe as sementes.

8. Leve ao forno pré aquecido 180°C por mais ou menos 20 a 25 min.

9. Teste com um palito.

10. Desenforme ainda quente e deixe esfriar em uma grade.

11. Só guarde em recipiente fechado depois de bem frio.