Strogonoff campeiro

INGREDIENTES

100 g de bacon em tiras

1 dente de alho picado

1 cebola picada

300 g de peito de frango em cubos

300 g de linguiça fininha em fatias

300 g de carne de porco, como pernil ou lombo, em cubos

300 g de filé mignon em tiras

300 g de miúdos de frango em cubos, como coração ou moela

2 xícaras de molho de tomate

2 xícaras de creme de leite

3 colheres farinha de trigo

1 pacote de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, frite o bacon, o alho e a cebola.

2. Em outra panela, frite cada tipo de carne separadamente em azeite. (Primeiro o frango, depois a linguiça, a carne de porco, o filé mignon e, por último, o coração de frango.)

3. Em seguida, misture todas as carnes com os temperos fritos (bacon, alho e cebola) da primeira panela e refogue mais um pouco.

4. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, a farinha de trigo diluída em um pouco de água e, por último, o queijo ralado.

5. Acerte o sal e sirva acompanhado com arroz branco.