Pão integral funcional

135 min

40 porções

Tipo de receita

Petisco

Ingredientes

Preparo

1 cenoura média ralada

4 colher (sopa) farinha de linhaça

4 colher (sopa) chia em grãos

240 ml de água morna

1 e 1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

3 copos (americanos) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

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1. Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo e a água e deixe agir por 15 minutos.

2. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa (ela fica macia e elástica).

3. Reserve-a por 1 hora para descansar e crescer em local úmido e aquecido.

4. Faça bolinhas ou coloque a massa em uma forma de pão.

5. Leve ao forno (200°C) por 40 minutos até dourar.

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