Strogonoff de legumes
30 min
6 porções
Salgado
Ingredientes
Preparo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas picadas
2 cenouras cozidas picadas
2 xícaras de tomate sem pele e sem sementes picado
2 xícaras de palmito picado
Champignon cortado em fatias a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
1 e 1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de ketchup
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1. Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
2. Acrescente a cenoura, o tomate e deixe refogar por 10 minutos no fogo médio.
3. Acrescente o palmito, o champignon, o sal, a pimenta e misture.
4. Por fim, acrescente o creme de leite, o ketchup e misture.
5. Sirva com arroz e batata palha.
