Strogonoff de tilápia

INGREDIENTES

500 g de filé de tilápia em cubos

1 dente de alho picado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de cebola picada

1 xícara de molho de tomate

1 tomate sem semente picado

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 colheres (sopa) de ketchup

1 xícara de champignon fatiado

2 xícaras de creme de leite

1/2 xícara de água, se necessário

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MODO DE PREPARO

1. Tempere o peixe com alho, limão, sal e pimenta.

2. Em uma panela, grelhe o peixe com um pouco de azeite e reserve.

3. Na mesma panela, refogue a cebola com um pouco de manteiga.

4. Coloque o molho de tomate, o tomate, o molho inglês e o ketchup. Deixe ferver por alguns minutos.

5. Acrescente o champignon, o creme de leite e, se engrossar demais, água.

6. Mexa até ficar cremoso e homogêneo. Misture o molho no peixe e aqueça, sem deixar o peixe desmanchar.

7. Sirva com arroz e batata palha.