Abobrinha recheada com carne moída

INGREDIENTES

1/2 kg de carne moída

1/2 xícara molho de tomate

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 abobrinhas

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

Sal e pimenta do reino a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Divida as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retire os miolos e reserve-os.

2. Refogue a carne moída juntamente com cebola, alho e tomate. Acrescente o miolo picado.

3. Com a abobrinha em mãos, coloque o recheio e salpique queijo.

4. Coloque a abobrinha em uma assadeira coberta com papel alumínio.

5. A uma temperatura de 200°C, asse por 30 min.

6. Retire o papel alumínio da assadeira e deixe gratinar por mais 5 minutos.