Biscoitos de aveia e creme de avelã

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara de leite integral

1 colher (chá) de essência de baunilha

3/4 xícara de creme de avelã

2 xícaras de aveia em flocos

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MODO DE PREPARO

1. Forre uma travessa com papel manteiga.

2. Em uma panela ao fogo médio, aqueça o açúcar, a manteiga e o leite. Retire do fogo 1 minuto após começar a ferver.

3. Acrescente a baunilha e o creme de avelã e mexa até estar homogêneo.

4. Acrescente a aveia e mexa até incorporar tudo.

5. Distribua sobre a travessa forrada porções de 2 colheres de sopa da mistura. Deixe uns 2 dedos de espaço entre as porções.

6. Espere esfriar por 15 minutos e aproveite!