Coxa de frango assada com batatas

6 coxas de frango

1/2 kg de batata inglesa

3 dentes de alho

Coentro, salsinha, cebolinha e folhas de louro a gosto

Maionese

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1 Limpe as coxas de frango e tempere com alho e as ervas de tempero.

2 Preaqueça o forno em temperatura média, por 10 minutos.

3 Unte as coxas de frango com a maionese.

4 Coloque em um refratário coberto por papel laminado no forno por 25 minutos.

5 Enquanto as coxas estão no forno, corte as batatas e ferva por 15 min, apenas para pré-cozinhar.

6 Retire as coxas de frango do forno e acrescente as batatas pré cozidas, unte-as com manteiga (ou maionese).

7 Recoloque o refratário com as coxas e as batatas no forno, dessa vez retire o papel laminado, por mais 20 minutos.