Escondidinho de batata doce com frango
ATUALIZADO EM 25 DE FEVEREIRO
INGREDIENTES
1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango (1 receita de peito de frango desfiado na pressão)
Temperos a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de coco (ou outra à sua escolha)
4 colheres (sopa) requeijão
1 ovo (somente a gema)
100 g de queijo parmesão
2 colheres (sopa) de gergelim para confeitar
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MODO DE PREPARO
1. Em um recipiente grande, misture as batatas espremidas com a farinha e o requeijão.
2. Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
3. Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher grande e salpique gergelim.
4. Polvilhe o queijo parmesão por toda a massa.
5. Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente.
Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço.
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