Hambúrguer de cenoura

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (190 g) de cenoura cortada em cubos

2 xícaras (55 g) de flocos de milho triturado

2 ovos, batidos

1 talo de aipo, bem picado

1 colher (sopa) de cebola picada

1/2 colher (chá) de sal

1/8 colher (chá) de pimenta do reino

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MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, coloque a cenoura com um pouco de água. Quando a água ferver, abaixe o fogo.

2. Tampe a panela e cozinhe a cenoura durante 5 minutos ou até que esteja macia.

3. Numa vasilha ponha a cenoura cozida, o flocos de milho, os ovos, o aipo, a cebola, o sal e a pimenta. Misture bem.

4. Faça 6 hambúrgueres.

5. Numa frigideira, esquente óleo em fogo médio.

6. Frite os hambúrgueres durante 3 minutos de cada lado, ou até que estejam corados.