Peito de frango crocante com queijo e alho

INGREDIENTES

3 unidades de peito de frango desossado

1 limão

1 xícara de vinho branco seco

2 xícaras de queijo parmesão ralado

6 dentes de alho picados

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Corte os peitos ao meio.

2. Tempere com o suco de limão, o vinho, o sal e a pimenta.

3. Deixe marinar por 40 minutos no mínimo.

4. Em uma tigela, misture o queijo e o alho.

5. Empane os peitos de frango e coloque-os em uma assadeira untada com margarina.

6. Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, a 200°C, preaquecido, durante 40 minutos.

7. Retire o papel e deixe dourar dos dois lados.

8. Sirva em seguida.