Talharim fresco ao manjericão

INGREDIENTES

500 g de massa fresca no formato talharim, cozida al dente

1 dente de alho picado

250 g de cebola cortada em cubinhos

500 g de tomates italianos frescos, maduros, firmes e cortados em cubos

1/2 colher (café) de pimenta dedo de moça

1 sachê de caldo de carne

1/2 xícara de folhas de manjericão, rasgadas

Cheiro verde fresco a gosto

130 ml de azeite de oliva

Queijo tipo parmesão ralado para servir (opcional)

Receitas relacionadas:

Torta de frango de liquidificador

Bolo de carne moída

Torta de carne moída de liquidificador

Macarrão de forno cremoso

Macarrão com carne na pressão

Torta de abobrinha fácil

Filé de frango com tomate e manjericão

MODO DE PREPARO

1. Leve ao fogo uma panela com óleo e frite rapidamente o alho.

2. Junte a cebola e refogue.

3. Acrescente os tomates, a pimenta e o caldo de carne.

4. Tampe a panela e refogue por aproximadamente 8 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar.

5. Desligue o fogo, acrescente os ingredientes restantes e sirva a seguir, polvilhado com queijo a gosto.