Macarrão com carne na pressão

INGREDIENTES

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão amarelo picado

400 g de acém em cubos pequenos

1 cenoura em cubos

200 g de vagem picada

2 latas de molho de tomate

3 xícaras de água quente

1 cubo de caldo de carne

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

1 pacote de macarrão penne grano duro (500 g)

1 xícara de azeitona verde picada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Receitas relacionadas:

Carne assada na panela de pressão

Receita de carne de panela

Carne de panela com batata e cenoura

Torta de carne moída de liquidificador

Molho de carne moída encorpado

Escondidinho de macarrão

Arroz de frango bem rapidinho

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos em azeite.

2. Junte a carne e frite até dourar.

3. Adicione a cenoura, a vagem, o molho de tomate, a água e o caldo de carne. Mexa e tampe a panela.

4. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.

5. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

6. Volte ao fogo médio, junte o sal, a pimenta, o cheiro verde, o macarrão, a azeitona e, se estiver muito grosso, adicione mais água.

7. Tampe e cozinhe por 4 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

8. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com parmesão