Caponata

45 min

12 porções

Tipo de receita

Molho

Ingredientes

Preparo

2 berinjelas

1 pimentão vermelho

1 cebola grande cortada em gomos

1 dente de alho

1/4 xícara de azeitona preta

1/4 xícara de uva-passa

1/4 xícara de água

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de azeite de oliva

Receitas relacionadas:

Sanduíche de queijo com espinafre e ervas

Antepasto de berinjela

Bolo de carne moída

Torta de carne moída de liquidificador

Molho de carne moída encorpado

Macarrão de forno cremoso

Macarrão com carne na pressão

1. Corte a berinjela e o pimentão em fatias bem finas. Em seguida, deixe a berinjela imersa em uma tigela com água e vinagre por 10 minutos.

2. Em uma assadeira grande, coloque todos os ingredientes e misture bem. Tampe a forma com papel manteiga (ou alumínio). Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 1 hora.

3. Tire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e coloque a caponata em pote de vidro com tampa. Cubra a caponata com azeite extravirgem. Mantenha na geladeira.

Restodontê

Descubra todos os dias de maneira rápida e fácil um novo prato restodontê para preparar com os ingredientes que você tem em casa. Através de um critério ou de uma combinação deles, localize receitas selecionando seus ingredientes, restrinja sua busca utilizando diversos filtros ou encontre o que procura rapidamente digitando palavras-chave relacionadas.

Siga-nos e faça contato!

Diga se gostou!

Receitas mais acessadas

Cobertura de chocolate durinhaBolo de chocolate com água quenteMolho madeira tradicionalBrownie de banana especialMolho de alho com creme de leiteMolho de alho com ovoMolho de alho sem leitePudim sem ovos e sem fogoMolho de alho para pãoBolo de fubá cremosoBanana à milanesa na air fryerPão de milho fofinhoCrepioca doceOvos cozidos na air fryerCobertura bolo de cenoura durinhaComo fazer molho verde de alhoPanqueca americana com aveiaMolho de alho sem óleoBolinho de purê de batataCrepioca salgada

Restodontê Receitas

São Paulo, SP, Brasil