Sanduíche de queijo com espinafre e ervas

INGREDIENTES

1 cebola picadinha

1 dente de alho amassado

1 maço de espinafre lavado e picado

Sal e pimenta do reino a gosto

1 pão de baguete

1 copo de requeijão de requeijão

1/3 de xícara de cheiro verde picado

1 colher (sopa) de manjericão picado

300 g de queijo mussarela fatiado

Tomates cereja e azeitonas para decorar

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MODO DE PREPARO

1. Doure a cebola e o alho em azeite.

2. Junte o espinafre e deixe murchar. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

3. Corte o pão ao meio e espalhe o requeijão misturado com o cheiro verde e o manjericão.

4. Por cima, distribua o espinafre e a mussarela.

5. Transfira para uma tábua e fatie em 12 porções

6. Espete palitos com tomates cereja e azeitonas e sirva.