Bolo de banana e canela de 2 minutos

INGREDIENTES

1 banana média amassada

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de aveia

1 colher (sopa) de farinha de linhaça

1 colher (sopa) de açúcar de coco

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de uvas-passas brancas

1 colher (chá) rasa de canela em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

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MODO DE PREPARO

1. Misture tudo num pote de vidro ou louça (que possa ir ao micro-ondas) e leve para assar por até 2 minutos (o tempo ideal depende de cada aparelho).

2. Espere esfriar um pouco e desenforme. Ou coma direto do pote!

Dica: Fica uma delícia quentinho e com um pouco de mel por cima.