
Bolo de brigadeiro
ATUALIZADO EM 11 DE MARÇO
Quem consegue resistir a um delicioso bolo de brigadeiro? Essa receita é perfeita para quem ama um doce clássico brasileiro, com aquele toque caseiro que traz conforto e alegria.
O bolo fica fofinho, úmido e é coberto por um brigadeiro cremoso que derrete na boca. Ideal para festas, encontros ou para adoçar o dia de forma especial.
O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, presença garantida em aniversários, festas e momentos especiais.
Quando ele se transforma em cobertura para um bolo macio e saboroso, o resultado é simplesmente irresistível. Esse bolo combina a textura aveludada da massa com a cremosidade do brigadeiro, criando uma experiência única a cada pedaço.
Além de ser uma delícia, essa receita é muito prática e fácil de fazer. Com ingredientes simples, que geralmente temos em casa, você prepara um bolo que agrada a todos. E o melhor: o aroma de chocolate que se espalha pela cozinha enquanto o bolo assa já é um convite para saborear essa maravilha.
Esse bolo de brigadeiro é perfeito para diversas ocasiões. Ele é sucesso garantido em festas de aniversário, mas também é uma ótima escolha para um café da tarde especial ou até para surpreender alguém querido.
O toque final do granulado de chocolate traz aquele charme a mais, além de deixar tudo ainda mais gostoso.
Outro ponto positivo dessa receita é a sua versatilidade. Você pode rechear o bolo com uma camada extra de brigadeiro, adicionar frutas como morangos ou até mesmo inovar na decoração.
Use a criatividade para deixar esse bolo com a sua cara e fazer bonito em qualquer ocasião.
Se você está buscando uma sobremesa para impressionar, essa é a escolha certa. O contraste entre a massa fofinha e o brigadeiro cremoso faz com que cada pedaço seja uma explosão de sabor. E não se surpreenda se todo mundo pedir bis — é quase impossível parar depois da primeira fatia!
Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita infalível. E o melhor de tudo: você não precisa ser um expert na cozinha para acertar. Basta seguir o passo a passo e colocar amor em cada etapa que o resultado será incrível.
Então, mãos à obra! Vamos aprender como fazer esse bolo de brigadeiro delicioso e transformar qualquer momento em uma ocasião especial.
INGREDIENTES
Para o bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite integral morno
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o brigadeiro:
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite
Chocolate granulado para decorar
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MODO DE PREPARO
Prepare o bolo:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa.
3. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
4. Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo, incorporando à mistura.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Prepare o brigadeiro:
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem.
Montagem:
1. Deixe o bolo esfriar e desenforme.
2. Cubra o bolo com o brigadeiro ainda morno, espalhando bem.
3. Finalize com granulado de chocolate por cima.
DETALHES



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