Brownie cremoso sem farinha

250 g de chocolate em barra meio amargo picado

5 colheres (sopa) de manteiga (100 g)

1 xícara de açúcar mascavo (170 g)

1/2 xícara de cacau em pó (45 g)

3 ovos

2 colheres (chá) de essência de baunilha (10 ml)

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1 Em um recipiente apto a micro-ondas, misture o chocolate com a manteiga e aqueça de 30 em 30 segundos para derreter, mexendo nos intervalos.

2 Quando estiver homogêneo, comece a acrescentar os outros ingredientes, um de cada vez, na ordem em que aparecem na lista.

3 Transfira para uma forma com papel manteiga, com o papel untado com um pouco de óleo, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Cuide para que não asse demais.

4 Deixe esfriar, desenforme e sirva!