Name: Espaguete com carne seca à Carbonara
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de espaguete; 1 ovo (gema); 200 g de cream cheese; 200 ml de creme de leite; 100 g de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 200 g de bacon defumado em tiras; 200 g de carne seca cozida e desfiada; 3 dentes de alho amassados; Sal e pimenta do reino a gosto

Espaguete com carne seca à Carbonara

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO DE 2020

INGREDIENTES

300 g de espaguete

1 ovo (gema)

200 g de cream cheese

200 ml de creme de leite

100 g de parmesão ralado

2 colheres (sopa) de cebola picada

200 g de bacon defumado em tiras

200 g de carne seca cozida e desfiada

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta do reino a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o espaguete na água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2. Em uma panela, ferva o creme de leite e derreta o cream cheese. Retire do fogo e deixe esfriar.

3. Depois de frio, acrescente as gemas e o queijo parmesão. Misture bem.

4. Frite o bacon numa frigideira bem quente e acrescente a carne seca até tostar.

5. Junte a cebola e o alho. Mexa e em seguida acrescente o espaguete.

6. Misture, retire do fogo e acrescente o molho.

7. Misture tudo com garfo e verifique os temperos.

DETALHES

40 min

4 porções

Salgado

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