Name: Filé de frango ao pesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 filés de peito de frango; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 limão (suco); 1/2 xícara de azeite de oliva; 1 xícara de talos de agrião, rúcula, manjericão e hortelã frescos; Queijo parmesão ralado a gosto; 3 colheres (sopa) de nozes moídas; 3 dentes de alho espremidos

Filé de frango ao pesto

ATUALIZADO EM 26 DE JANEIRO

INGREDIENTES

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

4 filés de peito de frango

Sal e pimenta do reino a gosto

1 limão (suco)

1/2 xícara de azeite de oliva

1 xícara de talos de agrião, rúcula, manjericão e hortelã frescos

Queijo parmesão ralado a gosto

3 colheres (sopa) de nozes moídas

3 dentes de alho espremidos

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MODO DE PREPARO

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.

2. Bata no liquidificador o azeite com os talos. Passe para uma vasilha e misture todos os ingredientes restantes, amassando bem, até formar uma pasta.

3. Deixe o pesto descansar por algumas horas para pegar gosto.

4. Grelhe os filés com um fio de azeite.

5. Na hora de servir, espalhe o molho sobre os filés.

DETALHES

30 min

4 porções

Salgado

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