Geleia picante de figo no micro-ondas
ATUALIZADO EM 24 DE DEZEMBRO
INGREDIENTES
8 figos médios picados
2 laranjas picadas, sem casca nem sementes
1 e 1/2 copo de açúcar
1 e 1/2 colher (chá) de raspas de laranja
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 colher (chá) de gengibre em pó
1/4 colher (chá) de cravo em pó
1/4 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de manteiga
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MODO DE PREPARO
1. Coloque os ingredientes em uma tigela grande, misture bem e deixe descansar por 30 minutos para as frutas absorverem bem o açúcar.
2. Leve a tigela ao micro-ondas. Cozinhe em potência alta por aprox. 15 minutos.
3. Após 6-7 minutos, pause o micro-ondas e mexa a mistura. Continue cozinhando e misturando a cada 2-3 minutos.
4. Após 12-13 minutos, a mistura deve estar bastante viscosa. Teste a consistência com uma colher, decidindo se é necessário mais alguns minutos de cozimento.
5. Em seguida, despeje a geleia em dois potes de vidro de 250 ml.
6. Esterilize os potes caso queira deixar a geleia fora da geladeira. Caso contrário, conserve em geladeira por 1 semana.
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