Arroz carreteiro

40 min

6 porções

Salgado

Ingredientes

Preparo

1 kg de carne seca

1 cebola picada

1 colher de sopa de cheiro verde

2 xícaras de chá de arroz branco

2 dentes de alho picados

6 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

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1. Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia.

2. Desfie.

3. Frite-a em uma panela com azeite.

4. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho.

5. Junte o arroz e frite.

6. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio.

7. Salpique o cheiro verde e sirva em seguida.

8. Bom apetite.

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