Bolo salgado de frios e azeitonas

6 ovos

140 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

150 g de queijo parmesão ralado

150 g de presunto cozido fatiado e picado

150 g de queijo prato fatiado e picado

100 g de azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de manjericão picado

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida

1 colher (chá) de sal

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1 Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).

2 Bata os ovos vigorosamente em uma tigela grande.

3 Acrescente a farinha aos poucos e misture até ficar completamente uniforme.

4 Acrescente o restante dos ingredientes e mexa.

5 Despeje essa mistura em uma forma grande de bolo inglês antiaderente (30 cm de comprimento).

6 Leve ao forno e asse por 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.