Name: Fusile à Carbonara
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (gemas); 100 g de queijo parmesão (para ralar na hora); 150 g de bacon em cubos; 1 copo de requeijão; 1 pacote de fusile; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde

Fusile à Carbonara

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO DE 2020

INGREDIENTES

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

4 ovos (gemas)

100 g de queijo parmesão (para ralar na hora)

150 g de bacon em cubos

1 copo de requeijão

1 pacote de fusile

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

1 pimentão vermelho

1 pimentão verde

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UTENSÍLIOS

3,8 10

Panelas

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MODO DE PREPARO

MODO CHEF

Mantém a tela ligada enquanto cozinha

1. Frite o bacon até ficar bem douradinho.

2. Enquanto isso, misture o requeijão, um pouco do parmesão, as gemas, a pimenta, um pouco de sal e reserve.

3. Leve uma panela com água e sal a gosto até levantar fervura e coloque o macarrão.

4. Deixe cozinhar até ficar ao dente e escorra.

5. Após escorrer o macarrão, misture ao bacon frito para que a massa absorva bem o sabor do bacon.

6. Em seguida, apague o fogo e misture bem à massa as gemas, o requeijão, o parmesão e a pimenta.

7. Então é só servir com mais um pouco de queijo ralado.

DETALHES

20 min

6 porções

Salgado

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