Molho de carne moída encorpado

INGREDIENTES

1 cebola em cubinhos

1/4 de pimentão amarelo pequeno em cubinhos

1 caule de aipo em rodelas

2 cenouras raladas

2 dentes de alho amassados

1 kg de carne moída

Sal e pimenta do reino a gosto

4 tomates carmem em cubinhos

350 g de molho de tomate

600 ml de água

Receitas relacionadas:

Molho de cachorro-quente com carne moída

Lasanha de carne moída

Abobrinha recheada

Antepasto de berinjela

Bolo de carne moída

Torta de carne moída

Molho de tomate caseiro

Bolinho de carne moída

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela grande, refogue a cebola, o pimentão, o aipo e a cenoura até murchar. Em seguida, adicione o alho e refogue um pouco mais.

2. Adicione a carne moída e refogue.

3. Tempere com sal e pimenta e adicione os tomates. Quando os tomates estiverem quase desmanchando, adicione o molho de tomates, corrija o sal e adicione a água.

4. Abaixe o fogo e deixe a água do molho evaporar parcialmente (para formar um molho encorpado).

5. Desligue o fogo e deixe esfriar naturalmente.

Dica: Pode congelar o molho para utilizar em outras receitas.