Molho de gorgonzola
ATUALIZADO EM 4 DE JULHO
O molho de gorgonzola é um condimento cremoso e saboroso feito a partir do queijo gorgonzola, um queijo azul italiano caracterizado por seu sabor forte e picante.
Esse molho é bastante popular em pratos italianos e é conhecido por sua textura rica e seu sabor marcante.
O molho de gorgonzola é versátil e pode ser usado em diversos pratos, como em massas especialmente penne, fettuccine ou gnocchi, carnes vermelhas como filé mignon, legumes como brócolis, couve-flor e aspargos, e até como um complemento para pizzas gourmet.
Este molho é uma excelente escolha para quem aprecia sabores intensos e uma textura rica e cremosa.
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INGREDIENTES
20 g de manteiga
20 g de farinha de trigo
400 ml de leite integral
80 g de gorgonzola
2 colheres (chá) de noz moscada
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
1. Derreta a manteiga, adicione a farinha e o leite. Misture até obter um creme liso.
2. Em seguida, acrescente o gorgonzola e misture até derreter.
3. Junte a noz-moscada e acerte o tempero.
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